La carte
Menu du jour
Entrée : 4€ Plat : 10€ Dessert : 4€ (du lundi au vendredi midi)
Entrées / Plats
Terrine de foie gras de canard cuit
Croûte aux cèpes
Salade périgourdine (magret de canard, roquefort, noix)
Aspic franc-comtois ( jambon du haut ,comté, gelée au savagnin)
Tartare de thon au citron vert ( coriandre, échalote, sauce soja, huile d’olive)
Plats
Tartare de bœuf préparé façon asiatique
Andouillette grillé 5A
Pavé de thon à l’unilatérale
Magret de canard entier et son confit d’oignons
Pavé de veau dans le quasi sauce aux cèpes
Pièce de Boucher, bavette de bœuf Irlandaise
Brochettes de poulet mariné à la coriandre et au citron vert
Desserts
Assiette de fromages
Coulant au chocolat et crème anglaise
Crème brulée
Samoussa chocolat, banane
Crème diplomate à l'orange
Café gourmand
Thé gourmand
Menu pour groupe
Mise en bouche
Gambas snackée sur son velouté de potimaron et sa chips de parmesan
Entrée
Terrine de foie gras de canard mi cuit , son confit d’oignons et pain d’épices
Plat
Suprême de volaille jaune label rouge braisé poché , sauce morille au vin jaune , gratin dauphinois et son fagot de haricots vert
Dessert
Entremet poire caramel
Pour un minimum de 10 prs45€ hors boisson
Un espace bar
Un espace bar en soirée dans un cadre lounge et chaleureux vous attend pour l'heure de l'apéritif avec sa grande sélection de vins fins au verre et la diversité d'alcool de qualité.
Une grande terrasse
Pour les beaux jours le RESTAURANT "CAFE VAITES" à Besançon vous accueille sur sa grande terrasse intime et ombragée et pour les amateurs de pétanque deux terrains sont à votre disposition.
Une belle véranda
Pour vos soirées d'hiver, le RESTAURANT "CAFE VAITES" vous reçoit dans sa véranda pour un diner au clair de lune.
